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Insalata greca di broccoli con pesto di rucola e limone arrostito
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 porzioni
Zutaten
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
Pesto di rucola
-
30 g di pinoli
-
2 spicchi di aglio
-
85 g di rucola
-
75 g di olio extravergine di oliva
-
¼ di cucchiaino di sale
Verdure e finitura
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olio di oliva per l'ingrassaggio
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560 g di cimette di broccoli
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220 g di cipolle rosse a fette sottili (1 mm)
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220 g di pomodori ciliegino dimezzato
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150 g di formaggio feta si sbriciola
-
2 limoni dimezzati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
497 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1383 kJ /
331 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
15 g
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