Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Vollkornbrot
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
870 g
Zutaten
-
60 g Sauerteig, aus dem KühlregalSauerteig, selbst gemacht60 g
-
frische Hefe10 g
-
Roggen-Vollkornmehl200 g
-
Weizen-Vollkornmehl130 g
-
Weizenmehl Type 550320 g
-
Wasser davon 350 g lauwarm2060 g
-
Salz1 TL
-
Brotgewürz10 g
-
40 g Schmalz, und mehr zum EinfettenMargarine und mehr zum Einfetten40 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 30 g
Natrium
96 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
526 kJ /
126 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
20 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Volle Kanne Vollkorn-Brot
21 Std.
Linsenragout
1 Std.
Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)
3 Std. 30 Min
Einfachste Brötchen
14 Std.
Pizzateig wie in Italien
3 Std. 30 Min
Original Neapolitanische Pizza
9 Std.
Allrounder-Brot
45 Min
Pudding
15 Min
Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)
3 Std. 30 Min
Oliven-Ciabatta
24 Std.
Hausbrot (glutenfrei)
3 Std.
Weltmeisterbrot
5 Std.