Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- 150 g Roggenkörner
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 320 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Honig
- 20 g Apfelessig
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 2 - 3 TL Kümmelsamen, nach Geschmack, und etwas mehr zum Bestreuen
- grobes Meersalz zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 553 kJ / 72 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Weizen-Roggen-Brötchen
2 Std. 15 Min
Nuss-Möhren-Topfbrot
2 Std. 45 Min
Buttermilchbrot
18 Std.
Doppelbocker aus dem Topf
3 Std.
Landbrot Backhausart
1h 40min
Einfaches Mischbrot
3h 40min
Sesambrot
2hod.
Schweizer Bauernbrot
7h
Dunkles Landbrot
4h
Kosaken-Doppelbrot
14h 30min
Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel
5h 45min
Dinkel-Roggen-Landbrot
3 Std.