Chili con carne

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Chili, frisch halbiert, entkernt
1
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Peperoni, gemischt geviertelt
350 g
Rindshackfleisch
400 g
Tomatenpurée
50 g
Rotwein
100 g
100 g Wasser
Wasser
50 g
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
800 g
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Lorbeerblätter, frisch
2
Cayennepfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Haferflocken
20 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
400 g
Zuckermais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose
Crème fraîche
6 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19.5 g

Brennwert 1652.1 kJ / 394.9 kcal

Fett 20.9 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 32.2 g

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