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Salmorejo (Cold Tomato Soup)
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 portion
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Zutaten

  • extra virgin olive oil
    140 g
  • hard-boiled egg
    4
  • Serrano ham cut into pieces
    100 g
  • garlic clove
    1 - 2
  • tomato, ripe cut into pieces
    995 g
  • salt
    1 tsp
  • breadcrumbs, dried white (from day old bread)
    140 g
  • vinegar
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1050 mg
Eiweiß 12.7 g
Brennwert 1690.9 kJ / 404.1 kcal
Fett 28.9 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 23.9 g

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