Scottadito di legumi

Scottadito di legumi

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Costolette scottadito di legumi

50 g di Parmigiano Reggiano
60 g di sedano a pezzi
60 g di carota a pezzi
60 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
230 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
130 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
2 uova
80 g di pangrattato
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
50 g di pistacchi tostati e tritati
100 di Panko
1 pizzico di aglio in polvere
5 g di prezzemolo secco
10 g di paprika dolce
sale q.b.
pepe q.b.

Dressing

50 g olio extravergine di oliva
1 limone il succo spremuto fresco
1 cucchiaio senape in grani grossi
1 cucchiaino di miele
sale q.b.
pepe q.b.
spinaci baby freschi
arance pelata a vivo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 8287.1 mg

Eiweiß 506.2 g

Brennwert 76199.7 kJ / 18212.2 kcal

Fett 195.2 g

Ballaststoffe 173.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 3572.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Poke di quinoa e seitan

1h

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

Ninguna valoración

Cappone agli agrumi con purè di carote

2h 30min

Tacos con verdure e fagioli

Ninguna valoración

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1h 30min

Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)

3h

Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole

1h 20min

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

1h

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1h 30min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1h 15min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2h 10min