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Salmorejo (Cold Tomato Soup)
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
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Zutaten

  • extra virgin olive oil
    5 oz
  • hard-boiled eggs
    4
  • Serrano ham cut into pieces
    3 ½ oz
  • garlic cloves
    1 - 2
  • ripe tomatoes cut into pieces
    35 oz
  • salt
    1 tsp
  • bread crumbs white (from day old bread)
    5 oz
  • vinegar
    1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1048.2 mg
Eiweiß 12.7 g
Brennwert 1704.9 kJ / 407.5 kcal
Fett 29.2 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 5.3 g
Kohlenhydrate 24.1 g

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