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Apfel-Birnen-Flammkuchen

Apfel-Birnen-Flammkuchen
4.7 94 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Buttermilch
    150 g
  • Hefe
    15 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Apfel geviertelt, entkernt
    100 - 150 g
  • Birne geviertelt, entkernt
    100 - 150 g
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Speckwürfel
    60 g
  • Schmand
    200 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Ziegenkäse in Scheiben
    150 g
  • Honig zum Beträufeln
  • Schnittlauch gehackt, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1456 mg
Eiweiß 25 g
Brennwert 2749 kJ / 657 kcal
Fett 34 g
Ballaststoffe 4.8 g
gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 62 g

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Auch enthalten in

Äpfel und Birnen 10 Rezepte
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