Köfteauflauf (İzmir Köfte)

Köfteauflauf (İzmir Köfte)

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Brot, altbacken in Stücken (2-3 cm)
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie abgezupft
10 g
Rinderhackfleisch zerzupft
500 g
Ei
1
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
3 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Tomatenmark
100 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
550 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
400 - 500 g
grüne Paprika in Stücken (3-4 cm)
2 - 3
Tomaten geviertelt
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1287 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 2562 kJ / 612 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 40 g

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