Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 100 g Indonesian red spice paste, room temperature
- 100 g Indonesian yellow spice paste, room temperature
- 50 g fresh grated coconut
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground star anise
- ½ tsp nutmeg
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cloves
- 800 g beef chuck steak, cut into pieces (5 x 5 x 2 cm)
- 500 g coconut milk
- 4 fresh salam leaves
- 7 makrut lime leaves
- 20 g palm sugar
- 1 ½ tsp sea salt
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4164.4 kJ / 995.3 kcal
- Eiweiß
- 53.7 g
- Kohlenhydrate
- 85.3 g
- Fett
- 43.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 31 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
- Natrium
- 1130.7 mg
Alternative Rezepte
Salsa verde
5min
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
55 min
Thai pork with green mango salad (Diabetes)
45 Min
Balinese Betutu chicken
5h 35min
Indonesian yellow spice paste
40 min
Lamb biryani with vegetable curry
1hod. 30min
Yellow duck curry (Adam D'Sylva)
26 godz. 25 min
Indonesian red spice paste
45 Min
Indonesian white spice paste
35 Min
Hainanese chicken with rice
1 godz. 50 min
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)
1 godz. 10 min
Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)
20 min