Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lammrack mit Gemüse-Couscous
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Lammrücken mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)3
-
Olivenöl2 TL
-
Salz2 TL
Couscous
-
Perlencouscous200 g
-
Wasser300 g
-
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste½ TL
-
Salz½ TL
-
Pinienkerne50 g
Gemüsemischung und Lammrack
-
Aprikosen, getrocknet, entsteint125 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl20 g
-
Karotten in Scheiben (2 mm)200 g
-
Blattspinat, gefroren aufgetaut200 g
-
Wasser100 g
-
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste½ TL
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Curry, gemahlen1 TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 - 2 TL
-
Feta zerbröckelt200 g
-
Rosinen30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2.9 mg
Eiweiß
27 g
Brennwert
2216.1 kJ /
529.3 kcal
Fett
26.9 g
Ballaststoffe
8.6 g
gesättigte Fettsäuren
10.5 g
Kohlenhydrate
40 g
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13 Rezepte
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