Kräuter-Vinaigrette

Name: Kräuter-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 500 g
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 60 g Zwiebeln; 300 g Rapsöl; 100 g Weißweinessig; 1 TL Salz; 2 TL Zucker; 1 TL Estragonsenf; 2 EL gemischte Kräuter, tiefgefroren; 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 500 g

Zutaten

1 Knoblauchzehe
60 g Zwiebeln, halbiert
300 g Rapsöl
100 g Weißweinessig
1 TL Salz
2 TL Zucker
1 TL Estragonsenf
2 EL gemischte Kräuter, tiefgefroren
oder 2 EL gemischte Kräuter, frisch, gehackt, (Petersilie, Dille, Kerbel, Schnittlauch, Thymian...)
3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 2314 kJ / 553 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 60 g
gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoffe: 0.7 g
Natrium: 478 mg