Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
Kompatibel
Pan bendito de San Blas (Murcia)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std.
12 raciones
Zutaten
Azúcar de cítricos y anís
-
150 g de azúcar
-
½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
-
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Masa madre
-
70 g de leche entera
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
120 g de harina de fuerza
Masa
-
60 g de leche entera
-
70 g de mantequilla
-
2 huevos
-
30 g de levadura prensada fresca
-
120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
-
700 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
Almíbar de naranja
-
100 g de agua
-
130 g de azúcar
-
40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
9.01 g
Brennwert
1668 kJ /
399 kcal
Fett
7.25 g
Ballaststoffe
2.64 g
Kohlenhydrate
74.32 g
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