Gnocchi with Courgettes

Gnocchi with Courgettes

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1466.7 mg

Eiweiß 19.1 g

Brennwert 2263 kJ / 540.9 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slicing and Grating 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

High Protein Hot Pockets

50min

Pasta alla Nerano

40min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30min

Bern-style Rösti

40min

Flourless Gianduja Cake

2h 40min

Orange Bulgur with Roasted Vegetables (TM5)

1h

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1h 40min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45min

Potato Pancakes

45min

Gluten-free Vegan Lasagne

2h 20min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min