Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bignè arcobaleno
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
35 pezzi
Zutaten
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
2 cucchiaini di zucchero (optional) (10 g)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Ripieno
-
30 g di fragole essiccate
-
40 g di zucchero
-
350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa
-
280 g di zucchero a velo a velo
-
acqua q.b.
-
colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
14.4 mg
Eiweiß
1.1 g
Brennwert
438.9 kJ /
104.9 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
12.1 g
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