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Spiralized Korean Cucumber Salad

Spiralized Korean Cucumber Salad
4.2 6 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
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Zutaten

  • cucumber ends trimmed in a circular shape to fit the blade width (see Tip)
    16 oz
  • fresh red chili e.g. Fresno, chipotle, deseeded, roughly cut
    1
  • fresh cilantro leaves only
    10 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • oil
    1 oz
  • Korean chili paste (gochujang)
    1 tbsp
    1 tbsp chili powder
  • rice vinegar
    1 tbsp
  • sugar
    ½ tsp
  • soy sauce, light
    2 tbsp
  • salt
    2 pinches
  • white sesame seeds to sprinkle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 494.9 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 484.3 kJ / 115.8 kcal
Fett 8.5 g
Ballaststoffe 3.4 g
gesättigte Fettsäuren 1.1 g
Kohlenhydrate 10.5 g

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