Glace à la violette

Glace à la violette

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

850 g

Zutaten

La veille

4 jaunes d'œufs
20 g de sucre en poudre
500 g de lait entier
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 gouttes de colorant alimentaire violet (voir "Conseil(s)")
150 g de sirop de violette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 42.6 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 748.5 kJ / 178.9 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 13 g

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