Bizcocho con peras al vino

Name: Bizcocho con peras al vino
Prep time: 1 h
Cook time: 26 h 30 min
Total time: 26 h 30 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 7 peras; 750 g de vino tinto; 150 g de azúcar; 1 cucharadita de miel; 1 palo de canela; 150 g de mantequilla; 150 g de azúcar; 3 huevos; 1 cucharada de vainilla líquida; 180 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 25 g de cacao puro en polvo; 1 pellizco de sal; azúcar glas

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 1 Std.

Gesamtzeit 26 Std. 30 Min

Portionen 10 raciones

Zutaten

7 peras blanquillas (aprox. 120-130 cada una)
750 g de vino tinto
150 g de azúcar
1 cucharadita de miel
1 palo de canela

150 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para el molde)
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
180 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
25 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
azúcar glas para espolvorear

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1772 kJ / 424 kcal
Eiweiß: 4.5 g
Kohlenhydrate: 63.1 g
Fett: 14.6 g
gesättigte Fettsäuren: 8.6 g
Ballaststoffe: 5.6 g
Natrium: 78 mg