Bolognesesaus

Bolognesesaus

3.5 21 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porties

Zutaten

selder in stukken gesneden
80 g
wortelen in stukken gesneden
80 g
uien gevierendeeld
160 g
olijfolie
25 g
pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
100 - 120 g
rundergehakt verbrokkeld
250 g
varkensgehakt verbrokkeld
250 g
witte wijn, droog
70 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
30 g
gedroogde laurierbladeren
3
zout
1 tl
volle melk
100 g
verse peterselie voor garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 527.2 mg

Eiweiß 19.4 g

Brennwert 1459.1 kJ / 348.7 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 8.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vanilleroomijs

12 Std.

Chocoladesaus

20 Min

Butternut en gembersoep

35 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min

Meringue spoken

12 Std. 25 Min

Champignonsaus met room en witte wijn

30 Min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 Min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45 Min

Vruchtensaus (coulis)

10 Min

Pesto met basilicum

5 Min

Bearnaisesaus

20 Min