Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

4.5 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen 2 Stück (à 200 g)
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Paprika edelsüß zum Würzen
Erdnussöl und etwas mehr zum Braten
50 g
Wasser
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt
100 g
Pastinaken ganz, geschält
80 g
Möhren ganz, geschält
100 g
Baby-Grünkohl
300 g
junge Salatblätter der Saison, gemischt
Apfelessig
20 g
Senf, mittelscharf
10 g
Schalotten
30 g
Honig
10 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 997 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1772 kJ / 424 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen 28 Rezepte
Deutschland

Gut & Grün 10 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 Min

Red-Goddess-Salad mit Orangen-Joghurtdressing

30 Min

Marinierte Süßkartoffelscheiben mit Kräuterjoghurt

30 Min

Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse

1 Std.

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

1 Std.

Buchweizen-Salat mit Spargel und Feta

35 Min

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

20 Min

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

30 Min

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

10 Min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 Min

Champignon-Porree-Cremesuppe

30 Min

Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat

30 Min