Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 679.1 mg

Eiweiß 56.5 g

Brennwert 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Fett 40.3 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 37.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festive Dinner Party 13 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3h 25min

Endless Variations Bread

45min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7h

Chocolate Orange Hot Chocolate Stirrers

2h 15min

Green Dyed Eggs

55min

Zagorski Struklji (Baked Pastry with Cheese)

1h 30min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45min

Dill and feta flatbread

1h 20min

Praline Cheesecake

4h 10min

Coffee Semifreddo

6h 30min

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30min

Calzone Napoletano

1h 40min