Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

10 portions

Zutaten

Pâte à tarte

215 g de farine tout usage
140 g de beurre non salé froid, en cubes
1 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 c. à soupe d’eau froide
60 g de beurre non salé en morceaux
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cannelle moulue
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée

Garniture

285 g de pacanes
30 g de beurre non salé en dés
60 g de bourbon
5 œufs de gros calibre
85 g de sucre
85 g de cassonade
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
⅛ c. à thé de sel

Sauce caramel au bourbon

250 g de sucre

250 g de cassonade
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1030 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
2 c. à soupe de bourbon
1 c. à soupe de vinaigre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 171.5 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 3329.8 kJ / 795.9 kcal

Fett 51.6 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voyage au Texas 12 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4h 40min

Smoothie aux fruits

5min

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Terrine de campagne

Nessuna valutazione

Café glacé infusé à froid, à l'huile d'olive

5min

Bagatelle à la mousse aux pêches

40min

Mousse au chocolat et à la framboise

10min

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

15min

Gruau d'avoine épointée

35min

Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)

2h 15min

Bol de smoothie vert

5min

Soupe au brocoli et au cheddar

45min