Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g Ghee
- 120 g Zwiebeln, geachtelt
- 60 g Cashewkerne
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Kardamom
- 1 TL Garam Masala
- ½ TL Orangenschale
- 1 TL Zitronenschale
- 30 g Orangensaft, frisch gepresst
- 5 - 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 400 g Kokosmilch
- 500 g Spargel, weiß, in Rauten (5 cm)
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 TL Zucker
- 250 g Paprika, in Spalten
- 200 g Erbsen, TK
- 200 g Joghurt, 3,5% Fett
-
10
g Koriander, abgezupft
oder 10 g Petersilie, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2770 kJ / 662 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 39 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22 g
- Ballaststoffe
- 28.8 g
- Natrium
- 1292 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry
45min
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
35 Min
Veganer Glasnudelsalat
25 Min
Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
30 Min
Indischer Gemüsereis
1 Std.
Bohneneintopf "bretonische Art"
35 Min
Linsen-Moussaka
2h 30min
Pilztopf mit Sonnenweizen
30 Min
Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
30 Min
Blumenkohl Tikka Masala
35 Min
Kürbis-Pilz-Ragout
40min
Spitzkohl-Curry
35 Min