Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
TM6

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

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Zutaten

Avocado-Dip

  • 20 g Limettensaft
  • 200 g Avocado, reif, in Stücken
  • 100 g körniger Frischkäse
  • 25 g Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • ½ TL Meersalz
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 2 Prisen Pfeffer

Pulled-BBQ-Pilze und Fertigstellung

  • 200 g Wasser
  • 600 g Austernpilze, frisch, in Streifen
  • 40 g Öl
  • 150 g Barbecue-Sauce (z. B. von Löwensenf®)
  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 50 g Apfelessig
  • 1 TL Knoblauch, granuliert
  • ½ TL Salz

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2762 kJ / 660 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
72 g
Fett
39 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
10.8 g
Natrium
2043 mg

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