Turdilli calabresi

Turdilli calabresi

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Turdilli

30 g di zucchero
1 pezzetto di scorza di arancia (senza la parte bianca)
280 g di farina tipo 00
1 uovo medio
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
20 g di olio extravergine di oliva leggero

20 g di olio di semi di girasole
1 pizzico di bicarbonato di sodio

1 pizzico di lievito in polvere per dolci
100 g di vino dolce

100 g di Vermouth extra dry
olio per frittura q.b.

Glassatura

80 g di miele di fichi o di castagno (vedere consigli)
50 g di acqua
codette colorate (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 85.1 mg

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 1522.2 kJ / 363.8 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 49.4 g

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