Geräte und Zubehör
Tabla de marisco y pescado a la parrilla
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 raciones
Zutaten
Mantequilla de limón picante
-
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
-
120 g de mantequilla en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
10 g de zumo de limón
-
2 - 3 pellizcos de sal
Salsa de pimiento con almendra
-
30 g de almendras crudas sin piel
-
200 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos
-
10 g de vinagre de manzana
-
20 g de miel
-
2 - 3 pellizcos de sal
Salsa de albahaca y yogur
-
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
150 - 200 g de yogur griego
-
2 - 3 pellizcos de sal
Asado y montaje
-
6 - 8 vieiras
-
250 g de tomates cherry
-
4 - 7 pellizcos de sal
-
1 dorada (eviscerada y limpia)
-
200 - 300 g de pulpo cocido (2-3 tentáculos)
-
400 - 500 g de langostinos crudos sin pelar
-
150 - 200 g de aceitunas para servir
-
1 baguette en rebanadas, tostadas
-
10 - 20 g de alcaparras para servir
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1857.4 mg
Eiweiß
93.9 g
Brennwert
3955 kJ /
945 kcal
Fett
40.9 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Kohlenhydrate
42.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Barbacoa
5 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki
1 Std.
Cóctel dorado de piña
10 Min
Spritz de granada
1 Std.
Arroz con pak choi y jamón (Cocción de arroz)
1 Std.
Gambones al vapor con salsa picante
15 Min
Ensalada de cítricos con vinagreta de menta
20 Min
Huevos al pesto
20 Min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 Min
Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate
1 Std. 30 Min
Mojito de fresas
5 Min
Ensalada de tomate con ventresca
45 Min
Fajitas con pollo, beicon y champiñones
50 Min