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Vegetarische hamburger

Vegetarische hamburger
2.3 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
10 porties
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Zutaten

  • bruin lijnzaad
    35 g
  • gepelde walnoten
    75 g
  • ui in stukken
    60 g
  • knoflookteentjes geschild
    2
  • olie en een beetje extra
    30 g
  • champignon de Paris, vers
    225 g
  • verse bruine paddenstoelen
    225 g
  • rijst, voorgekookt gekookt
    325 g
  • linzen gekookt, zonder bouillon
    175 g
  • panko paneermeel
    60 g
  • fijn zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • paprikapoeder
    ½ tl
  • balsamicoazijn
    30 g
  • sojasaus
    30 g
  • hamburger broodjes
    8 - 10
  • mayonaise veganistisch, naar smaak, om te serveren
  • mosterd veganistisch, naar smaak, om te serveren
  • sla om te serveren
    8 - 10 bladeren
  • tomaten in plakjes om te serveren
    2
  • ketchup veganistisch, naar smaak, om te serveren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 972 mg
Eiweiß 14 g
Brennwert 1858 kJ / 442 kcal
Fett 16 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 62 g

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