Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

5.0 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 25 Min

Gesamt 2 Std.

40 pieces

Zutaten

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
flour
180 g
egg
1

Filling

pork belly meat with its fat, boneless, skinless cut in pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
15 - 20 g
fresh ginger (optional) thinly sliced
5 - 10 g
raw prawns, peeled fresh or frozen
270 g
sugar
1 tbsp
light sesame oil (30 g, see tip)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
cornflour (starch)
1 tsp
oil for greasing
flour for dusting
water
500 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g

Brennwert 240 kJ / 57 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

One-Pot Tomato and Mushroom Spaghetti

30min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1h 15min

Japanese Souffle Pancakes

40min

Cranberry Almond Financier

1h

Rich Fruit Cake

25h 25min

Japanese toasted sesame salad dressing

10min

Key Lime Madeleines

2h 35min

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

1h 20min

Pineapple and ginger jam

40min

Asian vegetable soup with tofu

1h 30min

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min