Kompatible Versionen
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Peruvian roast chicken
- 50 g extra virgin olive oil
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 4 garlic cloves
- 1 tbsp sea salt
- 2 tsp ground paprika
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground cumin
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 1200 - 1400 g whole uncooked chicken
Green sauce
- 65 g fresh coriander, leaves and stems only, cut into thirds
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, cut into halves and deseeded
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 120 g mayonnaise (see Tips)
Avocado salad
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 1 continental cucumber, cut into pieces (1.5 cm)
- 1 avocado, ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
- ½ red onion, cut into slices
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
- Eiweiß
- 65.7 g
- Kohlenhydrate
- 26.8 g
- Fett
- 99.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20.9 g
- Ballaststoffe
- 13.3 g
- Natrium
- 1840.9 mg
Alternative Rezepte
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10min
Chicken gyros with tzatziki
30min
Chicken laksa
30min
Mini chicken kyivs
45min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30min
Calamari tray bake with pil pil and risoni
1h
Bread bowl chicken stew
3h 45min
Tandoori chicken
45min
Creamy chicken curry and rice
45min
Butterflied chilli lemon chicken and rice
1h 45min
Anne Tesconi's Chicken roulade all'Italiana
1 Std. 25 Min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50 Min