Springe zum Hauptinhalt Suchen
New York roll au chocolat

New York roll au chocolat
3.8 19 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte feuilletée
  • 400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 450 g de farine de blé
  • 180 g d'eau
  • 1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 25 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 10 g d'huile de noisette
  • 15 g de noisettes hachées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 132.2 mg
Eiweiß 23.8 g
Brennwert 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
Fett 88.9 g
Ballaststoffe 8.4 g
gesättigte Fettsäuren 39.8 g
Kohlenhydrate 112.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 41 Rezepte
Frankreich
Viennoiserie 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Corn dog

4.0(50)

25 Min

Entremets Passion et mangue

4.3(14)

12 Std. 30 Min

Gaufre burger

4.0(76)

40 Min

Donuts au caramel

2.7(22)

4 Std.

Eclairs à la pistache et fève tonka

3.8(55)

1 Std. 20 Min

Succès praliné

4.2(56)

1 Std. 40 Min

Pita de poulet au curry

4.7(33)

1 Std. 30 Min

Pains à burgers américains

4.6(606)

3 Std. 15 Min

Panini roquette-mimolette

4.4(16)

2 Std. 30 Min

Brioche butchy à partager

4.5(879)

3 Std. 50 Min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

4.6(859)

6 Std. 15 Min

Pide au bœuf et à la mozzarella

4.3(268)

2 Std. 50 Min