Bœuf en croûte feuilletée

Bœuf en croûte feuilletée

4.3 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La viande et la garniture

500 g de filet de bœuf en un seul morceau
10 g d'huile d'olive
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
350 g de navets coupés en morceaux
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en morceaux
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
huile d'olive pour le plat
1 jaune d'œuf battu
20 g de beurre détaillé en cubes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 451.6 mg

Eiweiß 35.7 g

Brennwert 3877 kJ / 926.6 kcal

Fett 58.3 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 33.4 g

Kohlenhydrate 67.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet Nouvel An 12 Rezepte
Frankreich

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Wraps concombre et saumon fumé

50 Min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 Std. 20 Min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1 Std. 30 Min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1 Std. 20 Min

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

2 Std. 40 Min

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

1 Std. 20 Min

Fricadelles au coulis de tomates

50 Min

Crevettes cajuns

55 Min

Poulet Nouvelle-Orléans

2 Std.

Brochettes de saumon aux tomates cerise

45 Min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12 Std. 30 Min

Pain perdu au jambon

25 Min