Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
Zubereitung 35 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilienblättchen, frisch (siehe Tipp)40 - 45 g
-
Hartkäse in Stücken50 g
-
Weizenmehl, griffig300 g
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Kräutersalz3 ½ - 4 ½ TL
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Eier2
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Milch250 g
-
Kürbis entkernt, in Stücken (2-3 cm)500 g
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Paprikaschoten in Stücken (2-3 cm)200 - 250 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Kurkuma, gemahlen½ TL
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Paprikapulver, edelsüß1 - 2 TL
-
Mandeldrink300 g
-
Butter20 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst10 g
-
Ingwer, frisch in Scheiben5 - 10 g
-
Anissamen, ganz½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
-
Kürbiskerne2 EL
-
Kürbiskernöl1 - 2 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portionen
Natrium
2539 mg
Eiweiß
19 g
Brennwert
2365 kJ /
565 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
77 g
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