Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Potato, Pea and Onion Samosa
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
24 pieces
Zutaten
Samosa Pastry
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plain flour plus extra for dusting255 g
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ghee3 Tbsp
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fine sea salt1 pinch
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water120 g
Samosa Filling
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potatoes peeled, diced (1 cm)260 g
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fine sea salt1 pinch
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water1000 g
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onions quartered (approx. 1 onion)100 g
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vegetable oil15 g
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cumin seeds1 ¼ tsp
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onion20 g
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frozen peas50 g
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frozen mixed vegetables50 g
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fresh green chillies deseeded if desired2
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garam masala1 tsp
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fresh root ginger peeled, cut into rounds (2 mm)15 g
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fresh coriander leaves10 g
Finalisation
-
water for paper towels
-
vegetable oil for deep frying
-
plain flour for dusting
Nährwerte pro 1 piece
Brennwert
129.2 kcal /
540.4 kJ
Eiweiß
1.7 g
Fett
8.7 g
Kohlenhydrate
11.7 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Natrium
17.4 mg
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