Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Braised Red Cabbage with Grated Apples (TM5)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
apples unpeeled, cored, cut in200 g
wedges that fit in feeder -
red cabbage core removed, cut in 3-4 wedges that fit500 g
in feeder -
onion quartered60 g
-
unsalted butter diced40 g
-
dried bay leaf1
-
red wine vinegar30 g
-
caster sugar30 g
-
fine sea salt½ tsp
-
water150 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
red wine100 g
-
juniper berries2
-
redcurrant jelly50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
334.5 mg
Eiweiß
2.3 g
Brennwert
967.2 kJ /
231.2 kcal
Fett
8.6 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Kohlenhydrate
35.1 g
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Slicing and Grating (TM5)
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