Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4 48 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 portions

Zutaten

shallots halved
40 g
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 Tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
350 g
sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3136 kJ / 750 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Spring Vegetable Soup

35 Min

Sumac and Tahini Houmous

10 Min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce (TM6 & TM5)

30 Min

Creamed Cod

45 Min

Pad Thai Noodles with Prawns

30 Min

Chicken, Pepper and Steamed Vegetable Salad

45 Min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Chicken chorizo and chickpea stew

40 Min

Raspberry and Lime Mousse

5 Min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2 Std.

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 Min