Pane per la colazione con frutta secca

Name: Pane per la colazione con frutta secca
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 fette
Ingredients: olio di cocco; 20 g di nocciole tostate; 280 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 30 g di miele; 250 g di farina integrale; 250 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di gherigli di noci; 80 g di frutta essiccata mista

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 20 fette

Zutaten

olio di cocco q.b.
20 g di nocciole tostate
280 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
30 g di miele
250 g di farina integrale
250 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di gherigli di noci
80 g di frutta essiccata mista (mirtilli rossi, prugne, fichi, albicocche, mele) a pezzi

Nährwerte: pro 1 fetta
Brennwert: 523 kJ / 125 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 40 mg