Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Parmigiana di patate e zucchine
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porzioni
Zutaten
-
500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
-
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 ¼ cucchiaino di sale
-
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
3 spicchi di aglio
-
80 g di pane di segale a pezzi
-
150 g di cipolle in quarti
-
500 g di passata di pomodoro
-
170 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
-
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
-
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
-
1 cucchiaino di origano secco
-
125 g di mozzarella a pezzi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
963 mg
Eiweiß
16 g
Brennwert
1580 kJ /
378 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
36 g
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Italien
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