Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 2377 kJ / 568 kcal
- Eiweiß
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 36 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 668 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Înghețată de mango (fără alergeni)
10 Min
Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic
25 Std. 20 Min
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55 min
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5óra 15p
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Keine Bewertungen
Lichior de ouă cu mirodenii
4 Std. 30 Min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Keine Bewertungen
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Supă de țelină și măr
55 min
Prăjitură răsturnată cu prune și mure
1 Std.
Penne cu crevete și sos de mangold
50 Min