Houbový crème brûlée
TM6 TM5 TM31

Houbový crème brûlée

1.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 30 gramů šalotky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 500 gramů žampiónů, napůl
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 30 gramů portského vína
  • 300 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
  • 4 vejce
  • 80 gramů třtinového cukru

Nährwerte
pro 1 porci
Brennwert
843.8 kJ / 201.7 kcal
Eiweiß
6.8 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
10.8 g
gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Ballaststoffe
1.2 g
Natrium
217.9 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte