![Menú de Navidad Menú de Navidad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de89405fe45d9312520e751aa39d177e/Derivates/37f984c1115080410d3b7efde2eea6c5819c68c7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Especias
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- ½ cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
Glaseado de miel y romero
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 40 g de mantequilla
- 100 g de miel
Ternera glaseada
- 3000 g de lomo de ternera con hueso (costilla), en un solo trozo
Flan de castaña
- 100 g de azúcar
- 100 g de castañas cocidas peladas
- 280 g de leche
- 4 huevos
- 5 g de licor de anís
Gambones gratinados
- 36 gambones crudos enteros (aprox. 2000 g)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 50 g de brandy
- 50 g de vermut blanco
- 50 g de caldo de pescado
- 50 g de nata (35% de grasa)
- ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
Salsa de carne con verduras al vapor
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 80 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 400 g de caldo de pollo
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 400 - 500 g de patatas de guarnición
- 500 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
- 20 g de kétchup
- 50 g de castañas cocidas peladas
- ½ cucharadita de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 5552 kJ / 1327 kcal
- Eiweiß
- 126.5 g
- Kohlenhydrate
- 88.6 g
- Fett
- 49.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.3 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
- Natrium
- 2864.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lasaña boloñesa (sin gluten)
2h
Royal de foie con caramelo
1 Std. 50 Min
Roti de cerdo con pera y cebolla roja
12 Std.
Cazuela de rape rusadir
1 Std.
Tarta de calabaza sin gluten
2 Std. 30 Min
Mokamisú
3 Std. 15 Min
Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado
40min
Rape con hojaldre
1 Std.
Tarta de chocolate y sandía
2h 20min
Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas
4h 45min
Crema fría de turrón
1h 10min
Ensalada de canónigos con salmón
10 Min