Waadtländer Kreuzbrot

Waadtländer Kreuzbrot

4.7 62 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 13 Std. 30 Min

20 Scheiben

Zutaten

Vorteig

Weissmehl
150 g
Wasser
120 g
Hefe
1 g

Teig

Wasser
400 g
Hefe
10 g
Weizenvollkornmehl
100 g
Weissmehl etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestauben
500
Salz
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 195 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 539 kJ / 129 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

1. August, wir feiern! 13 Rezepte
Schweiz

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Schnelles Kaffeesorbet

5 min

Jogurt-Brötli mit Sesam

1 godz. 30 min

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

2 godz. 45 min

Raclette-Gewürz

10 min

Apfeltaschen

2 godz. 40 min

Zitronen-Ingwer-Gummis

25 godz. 20 min

Zitronen-Granita

13 godz.

Eier hellblau färben

55 min

Thermomix® Creme für Party

25 min

Knusprige Kernesticks mit Bacon und Käse

35 min

Salz-Karamell-Toffees

1 godz. 45 min

Mango-Passionsfrucht-Konfitüre

20 min