Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

50 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de céleri branche en morceaux
30 g de carotte en morceaux
40 g huile d'olive et un peu pour le plat
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
800 g de concassé de tomates
150 g d'eau
¼ c. à café de sel
½ - 1 c. à café de poivre noir moulu
¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
750 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
300 g de ricotta fraîche
300 g de mozzarella en fines lamelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1079.6 mg

Eiweiß 37.2 g

Brennwert 2555.4 kJ / 610.8 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 24.2 g

Kohlenhydrate 28.8 g

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Frankreich

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