Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
Zutaten
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miso50 g
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sugar30 g
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mirinhoney1 Tbsp
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sakewhite wine2 Tbsp
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soy sauce1 Tbsp
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sesame oil4 Tbsp
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white fish fillets, skinless (approx. 200 g each)4
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vegetable oil plus extra for greasing30 g
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200 g fresh mushrooms, sliced (1 cm)fresh shiitake mushrooms sliced (1 cm)200 g
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tinned chickpeas drained (approx. 500 g drained chickpeas)800 g
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water300 g
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salt½ tsp
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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green beans300 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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