Geräte und Zubehör
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Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
Zutaten
Dill-Joghurt-Dressing
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rote Zwiebeln halbiert50 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Pinienkerne und etwas mehr zum Garnieren50 g
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Olivenöl60 g
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Dill abgezupft25 - 30 g
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Kapern, eingelegt abgetropft20 g
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Zitronensaft20 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)150 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
Kartoffel-Spargel-Salat
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Wasser1300 g
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Eier5
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Frühkartoffeln klein, halbiert600 g
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grüner Spargel in Stücken (3 cm)400 g
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Salatgurke (optional) in Scheiben (2 mm)150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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