Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 770.7 mg

Eiweiß 32.5 g

Brennwert 2853.3 kJ / 682 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoffe 8.9 g

gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 60.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Gluten free lentil wraps

3 Std. 40 Min

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10 Min

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35 Min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2 Std. 30 Min

Gluten-free Aubergine and Walnut Tart

1 Std.

Dairy-free Cashew Nut Spread

12 Std. 10 Min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1 Std. 15 Min

Amaranth and Chickpea Patties

1 Std. 30 Min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1 Std. 20 Min

Vegan Aubergine Rolls

11 Std. 15 Min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 Min

Dairy-free Chocolate Sauce

5 Min