Œuf poché sauce poulette

Œuf poché sauce poulette

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

50 g d'échalotes
50 g de beurre en morceaux
250 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
100 g de poitrine fumée détaillée en lardons (voir "Conseil(s)")
150 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
4 œufs
huile d'arachide pour le film alimentaire
50 g de crème fraîche épaisse, 12% m.g.
1 c. à soupe bombée de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 640.5 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 1325.8 kJ / 319.5 kcal

Fett 25.3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 8.3 g

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