Erdbeer-Schoko-Cupcakes mit Eierlikör

Erdbeer-Schoko-Cupcakes mit Eierlikör

4.6 89 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 Stück

Zutaten

Muffins

Eier
2
Zucker
120 g
Vanillezucker, selbst gemacht
15 g
Eierlikör
200 g
Öl
80 g
Crème fraîche
100 g
Mehl
200 g
Kakao
50 g
Backpulver
2 TL
Schokoladenraspeln
100 g

Topping

Erdbeeren und etwas mehr zum Garnieren
200 g
Mascarpone
250 g
Crème fraîche
100 g
Sahnesteif
2 Pck.
Puderzucker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 207 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1575 kJ / 377 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 42 g

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