Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Bulgur e verdure al vapore

50 g di scalogno a pezzi
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di bulgur
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)

Caramello liquido

150 g zucchero
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone

Maiale caramellato

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)
2 bacche di anice stellato
30 g di vino bianco
50 g di salsa di soia
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
150 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
1 limone tagliato a spicchi
1 filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1347.9 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 4389.7 kJ / 1049.2 kcal

Fett 75.2 g

Ballaststoffe 9.8 g

gesättigte Fettsäuren 26.4 g

Kohlenhydrate 75.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Migliori amici 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2u. 30min

Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

30min

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

40min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5u. 30min

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1u.

Eggs Benedict (Cuoci uova)

30min

Tartine di pollo alla thailandese

1u.

Purè di patate (TM6)

1u.

Filetto di manzo al vino con purè

1u. 30min

Polpette in bianco con purè di castagne

1u. 20min

Risotto alla carbonara

2u.

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13u.