Kompatible Versionen
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bulgur e verdure al vapore
- 50 g di scalogno, a pezzi
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di bulgur
- 400 g di cimette di cavolfiore
- 300 g di carote, pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)
Caramello liquido
- 150 g di zucchero
- 1045 g di acqua
- ½ cucchiaino di succo di limone
Maiale caramellato
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 800 g di pancia di maiale disossata con la pelle, a pezzi (circa 3x5 cm)
- 2 bacche di anice stellato
- 30 g di vino bianco
- 50 g di salsa di soia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale, a piacere
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena), sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
- 1 limone, tagliato a spicchi
- 1 filo di erba cipollina fresca, tritato sottilmente
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 4389.7 kJ / 1049.2 kcal
- Eiweiß
- 21.5 g
- Kohlenhydrate
- 75.2 g
- Fett
- 75.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.4 g
- Ballaststoffe
- 9.8 g
- Natrium
- 1347.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
2h 30 min
Insalata capricciosa
20 Min
Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle
40 Min
Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi
1 Std.
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1 Std.
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
4 Std.
Cestini fragole, formaggio e pistacchi
Keine Bewertungen
Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci
2 Std.
Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
1 godz. 10 min
Sorbetto al limone
8 Std. 30 Min
Focaccia a bastone
5h
Crema al caffè (TM6)
15 Min