Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

10 portions

Zutaten

4 gousses d'ail
40 g de gingembre frais
80 g de miel
15 g de vinaigre blanc
60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
60 g de pâte miso
20 g de sauce soja
30 g d'huile de sésame
1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
2 citrons coupés en quartiers et en tranches
des graines de sésame (optional) grillées, noir et blanc
10 g de micro-pousses (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 583.7 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 13.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet festif 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Salade de radis, carottes et coriandre

15 min

Sirop de vin chaud

8 godz. 45 min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin (TM6)

1 godz.

Épices pour tarte à la citrouille

5 min

Chips de légumes au four

1 godz. 45 min

Zaatar mélange aromatique

5 min

Éplucheur Carottes rôties au thym et à la menthe (TM5)

Brak ocen

Baozi au sésame noir

2 godz. 20 min

Soupe won ton

40 min

Lait de riz brun (Métrique)

10 min

Gin à l'orange

10 min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2 godz. 5 min