Soupe won ton

Soupe won ton

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

La farce à won ton

25 g d'oignon nouveau
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vin jaune chinois, type huangjiu (voir "Conseil(s)")
2 c. à soupe d'huile de sésame
200 g de chair à saucisse

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
5 g gingembres frais
10 g d'huile végétale
900 g d'eau
1 c. à soupe de vin jaune chinois (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
120 g pak-choïs émincé
25 feuilles de pâte à ravioli chinois (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe de sauce de soja légère
8 brins de coriandre fraîche équeutés

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1707.5 mg

Eiweiß 13.3 g

Brennwert 1429.5 kJ / 344.3 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 27.5 g

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Frankreich

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